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绥化市区中小学生将能吃上安全健康餐
2021年09月19日 10:20 | 来源:中新网黑龙江

 中新网黑龙江新闻9月19日电(记者 解培华) 9月18日,在绥化经济技术开发区黑龙江链融餐饮服务有限公司的建设工地里,项目正在紧张有序的进行建设收尾。“我们现在正在进行的是室内外装修和相关基础性工作的收尾,同步进行的是人员培训工作,接下来就要开始流水线安装和设备调试,预计10月初正式开始配餐,届时将优先为市区中小学生提供标准化的安全健康餐。”黑龙江链融餐饮服务有限公司董事长龚小灿介绍说。

  黑龙江链融餐饮服务有限公司是上海麦金地集团股份有限公司旗下子公司,成立于2020年4月,是一家集农副产品供应链、团餐服务、生鲜配送、净菜加工、餐饮管理和电子商务为一体的大型餐饮管理企业,其中央厨房项目是绥化市2020年“百大项目”之一,也是北林区重点招商引资项目,项目建成后,将围绕食味本地化、食材本土化、生产标准化,为市区居民提供优质安全的配套服务。

  用专业化实现标准化

  食品安全有保障可溯源

  对部分家庭而言,上学的孩子们中午这顿饭让很多人感到棘手,从“订外卖”到“小饭桌”,食品安全很难得到根本的“溯源性”保障,送饭又耗费了许多的时间和精力。

  让孩子们吃上安全的健康餐,一直是北林区抓好“普惠型”民生的重要内容,北林区以社会效益和民生需求为出发点,有针对性的开展招商引资,经过多次洽谈对接和考察调研,北林区把招商视角瞄准了国内团餐行业的龙头企业:上海麦金地集团。

  麦金地是中国饭店协会团餐专业委员会会展单位,成立于2003年,注册资金9179万元,资产规模7亿元人民币,曾服务过中国社会科学院、阿里巴巴、华为等近百家企业,代表着团餐行业的最高水平。

  如何保障食品安全,他们用专业视角给出了自己的答案。“我们建设了10万级的灭菌生产车间,从人员到环境实现药品级的无菌环境。食材从进厂到送达,要经历农残检测、重金属检测、微生物检测、微波灭菌、金属检测等多道检测工序,做到全程品控,确保所有环节的食品安全,并做到每批次留样48小时,我们有专业的营养师团队,专注于菜品的研发和学生餐的营养配比,每周的菜单都有专业营养师团队根据学生营养搭配比例精心研发的。同时我们有专业的配送团队,确保送达时食品温度在60度以上,让孩子们能吃上标准化的安全健康的热乎饭。”

  用高质量推进高效率

  项目建设跑出“北林速度”

  链融餐饮作为麦金地集团的子公司,落户北林既有绥化市城市发展的客观需求,也是企业拓展市场的必然需要,双方需求互补,一拍即合,实现了政商双赢。

  2020年4月,项目正式落户北林,说到落户北林的过程,龚小灿有很多的感慨。“选择落户北林,有资源和区位方面的考量,但更打动我们、吸引我们的,是优良的营商环境,北林区的招商团队考察过程中问的最多的就是食品安全,洽谈过程中想的最多的就是配套服务,建设过程中做的最多的就是对项目的支持。”

  一直以来,北林区秉承以诚待商、以信留商、以法安商的重商助商之道,把优化营商环境作为“一号工程”来抓,营造服务最优、门槛最低、效率最高的一流营商环境,为入驻企业提供贴身服务、定制服务,成立由区级领导牵头的项目推进专班,为项目建设提供全程服务。

  “用一句话说就是太顺畅了。”龚小灿说,“一路上没有遇到任何障碍,所有的前期准备工作政府相关部门都帮我们想在前面、做在前面,计划需要两年工期的工程,我们在实际建设过程中只用了200天就实现了试运行,这在我们集团也是头一回,也真真正正让我们感受到了北林的营商环境和服务质量,更坚定了我们在扎根北林、发展北林、服务北林的信心。”

  用好渠道推荐好产品

  助力打造北林农副产品“金字招牌”

  有信心才能谋发展,有谋划才能行致远。链融餐饮是北林区围绕区位资源优势,打造城市配套服务网络、建设供应链条、带动一二三产的一颗重要的棋子。

  链融餐饮服务有限公司整体项目的一期工程中央厨房项目,总投资1.5亿元,占地1万平方米,建筑面积8500平方米,主要服务客户为学校、医院、政府机关、企事业单位、餐饮企业、社区商超等,项目建成后,每日团餐供应量3万份、净菜2万份,新鲜蔬菜需求量达5吨左右。项目建成后,年可实现销售收入7200万元,税收612万元。

  企业还建设了占地1200平方米,总储存量7000立方米的冷库,将借助麦金地的平台渠道优势,把北林区的优质绿色农副产品推向全国,进一步叫响北林区优质绿色农副产品的“金字招牌”。

  下一步,企业还将与北林区的优质农副产品生产基地联合,发展订单农业,与各大商超联合,实现城市智慧化餐饮净菜生产供应,成为北林区发展“强区型”农业、打造“立区型”工业、培育“兴区型”产业、抓好“普惠型”民生的重要“中转枢纽”,助力实现一二三产联合发展的良性循环。

  “未来,我们要以保障城市大型用餐的食品安全、满足城市居民的净菜消费需求、带动关联产业发展、推广本地农副产品为己任,为建设业城融合、清新宜居的新绥化做出我们的贡献。”龚小灿满怀信心的说。(完)

【编辑:郭璨】

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